Spätzle

 Ingredientes

• 500 gr harina
• 1 cdta sal
• 4-5 huevos
• 1/4 tada de agua
• 50-100 gr mantequilla

Instrucciones

1. Batir harina, sal y huevos.
2. Agregar el agua de a cucharadas y batir hasta que salgan burbujas.
3. En una olla hervir agua con sal.
4. Poner los Spätzle en el agua, hervirlos y luego ponerlos en una fuente con agua fría.
5. Desaguar y luego calentarlos con mantequilla caliente.