Ingredientes de la masa para 2 strudel
- 500 gr harina
- 2 cdtas polvo de hornear
- 4 huevos
- 4 cdas. aceite
- 2 cdtas vinagre
- 1/2 taza agua tibia
Ingredientes para el relleno
- unas 5 manzanas verdes grandes o manzanas limón o ácidas
- azúcar y canela
- opcional: nueces picadas, pasas, cranberry o kiwis picados para dar acidez
Instrucciones
- Pelar las manzanas y trozar en rodajas delgadas
- Espolvorear con azúcar y canela a gusto y dejar reposar al menos 1 hora
- Para la masa mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por 3/4 de hora
- Separar la masa en 2 partes iguales.
- Estirar la masa hasta que se forme una hoja delgada lo más cuadrada posible.
- Repatir la mitad de las manzanas sobre la masa lo más homogeneo posible.
- Enrollar y poner en un molde enaceitado.
- Llevar al horno precalentado por 30 a 45 minutos.
