sábado, 23 de agosto de 2014

Zuppa pavese (sopa)

Ingredientes
  • 1 litro de caldo de carne o verduras según las preferencias (se puede preparar con caldos de sabor)
  • 4 rebanadas de pan tostado
  • 4 huevos
  • 4 cdas. queso rallado
Instrucciones
  1. Servir el caldo en 4 platos hondos.
  2. Poner 1 rebanada de pan tostado en cada plato
  3. Poner el huevo crudo sobre cada rebanada de pan y sobre el huevo el queso rallado.
  4. Hornear por un par de minutos hasta que se cueza el huevo.

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