Pastel de carne

Ingredientes relleno

• 250 gr carne molida cocida
• sal
• pimienta
• 1 pimiento morrón picado fino
• ralladura de 1 limón
• 1 cebolla picada fina
• 1 ramito de perejil picado
• 2 huevos
• 2 cdas. crema
• 2 cdas. queso rallado

Ingredientes masa

• 250 gr. harina
• 100 gr. mateca
• 1 cda. limón
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cdta. polvos hornear
• 4 cdas. leche

Instrucciones

1. Mezclar los ingredientes para la masa formando una masa tierna. Si queda muy dura agregar más leche.
2. Dejar reposar la masa por 1/2 hora.
3. Mezclar la carne cocida con los demás ingredientes.
4. Estirar la masa y poner encima la mezcla de la carne.
5. Envolver con la masa.
6. Hornear hasta que la masa esté dorada.