Hamburguesas de Brócoli

Ingredientes (8 unidades)

• 400 gramos de brócoli
• 3 Cucharadas grandes de queso rallado descremado
• 40 gramos de avena arrollada instantánea
• Sal a gusto
• 1 Cucharada tipo postre de ciboulette fresca o deshidratada
• 1 Cucharada tipo poste de mix de semillas (lino, chía y sésamo)
• 1 Cucharada tipo postre de aceite
• 2 Huevos

Instrucciones

1. Hervir el brócoli hasta que esté tierno, no pasado, que no se ablande mucho. En cuanto veamos que está a punto lo colamos para que no absorba el agua. 
2. Lo dejamos que baje un poco la temperatura y lo procesamos hasta casi triturarlo. Lo dejamos enfriar cubierto con film o tapado. 
3. Una vez que este frió añadimos la avena, queso, ciboulette, semillas, aceite, sal y los huevos. 
4. Mezclamos todo bien y cubrimos, llevamos a la heladera una media hora, lo sacamos y le damos forma de hamburguesas con las manos y llevamos a horno.