- 1250 gr. harina
- 750 gr. miel
- 250 gr. azúcar
- 75 gr. mantequilla
- 1 cdta. nuez moscada
- 1/2 cdta. clavo de olor
- 1/2 cdta. canela molida
- 2 huevos
- 2 cdtas. bicarbonato
- 1/2 taza leche
- ralladura de una naranja
Instrucciones
- Ablandar a baño María la miel, mantequilla, azúcar, nuez moscada, clavo y canela revolviendo sin que se caliente mucho y una vez que esté homogéneo retirar del vapor.
- Diluir el bicarbonato en la leche y agregar a la mezcla anterior junto con la harina y los huevos.
- Agregar la ralladura de naranja y amasar hasta que quede todo homogeneo.
- Precalentar el horno.
- En la bandeja del horno poner papel para hornear o pintar con aceite.
- Se puede distribuir toda la masa sobre la horma o cortar figuras y distribuir sobre la horma.
- Hornear hasta que queden doradas.
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