Sémola con Leche

 Ingredientes

• 4 tazas de leche
• 1 palito de canela
• 1/2 taza de azúcar (o edulcorante)
• 2/3 taza de sémola
• 1 cdta. esencia de vainilla

Instrucciones

1. Mezclar en una olla la leche, canela y azúcar y poner a fuego medio.
2. Revolver constantemente hasta que suelte hervor.
3. Bajar el fuego al mínimo y agregar la vainilla y la sémola de a poco revolviendo constantemente hasta que espese.
4. Vertir en pocillos o envase final.
5. Se puede servir con caramelo, salsa o jarabe.